خبز فتوت المدينة هو نوع مميز من الخبز الشرقي، يشتهر به في منطقة المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية. يتميز هذا الخبز بطعمه اللذيذ وملمسه الناعم، وهو عادةً يُصنع بطريقة تقليدية تحتفظ بجودته ونكهته الأصلية.

عادةً ما يكون خبز فتوت المدينة دائري الشكل ومغطى بطبقة رقيقة من الدقيق و بعض الاعشاب مما يمنحه مظهراً جميلاً وجاذبية خاصة.

يتميز هذا الخبز بقوامه الخفيف، مما يجعله مناسباً لتناوله مع مختلف أنواع الأطعمة والأطباق، سواء كانت ساخنة أو باردة.

يُعتبر خبز فتوت المدينة جزءاً لا يتجزأ من تراث المدينة المنورة ويعتبر من الأطعمة التي تعكس الثقافة والتراث المحلي، ويحظى بشعبية كبيرة طوال السنة و تزداد شعبيته في شهر رمضان ...

المكونات:
دقيق فري أوف(الدخن، الكينوا البطاطس التبيوكا)
الخميرة
الدخن
الالياف النباتية
ملح صخري
الشمر
اليانسون
المحلب
الهيل